Rakottakat készíteni mindig is pepecselős meló volt. Kis túlzással ahány összetevője van az ételnek, annyi mindent kell külön-külön elkészíteni ilyen olyan módon. A sok vesződség dacára azonban egyet bizton állíthatok: a végeredmény minden bosszúságért kárpótolja az…
2012.11.17. 16:12 Fodri
Egy íncsiklandó variáció savanyú káposztára
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro recept gasztronómia savanyú káposzta erdélyi rakott káposzta
2012.11.13. 19:10 Fodri
Brassói aprópecsenye
Vadul ostromolja az ablakokat a Novemberi Eső, ennek apropójából pedig bezengi a konyhát a Guns N’ Roses klasszikusa. Kopog az ablak, Slash a húrok közé csap, Axl Rose pedig kiereszti a hangját. Én meg nekiállok egy brassóinak. Azért a mai főzőcskének volt egy feelingje, azt meg…
2 komment
Címkék: gasztro recept gasztronómia brassói aprópecsenye
2012.11.01. 19:14 Fodri
Forralt bor otthonra
Korábban a kenyérlángossal igyekeztünk megidézni a hideg téli esték hangulatát, ám hogy teljes legyen a harmónia meg kell említenünk egy italt, mely elengedhetetlen kelléke a karácsonyi vásároknak. Ugyanakkor fogyasztásához nem kötelezőek az ünnepek, bátran elkezdhetjük…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro bor forralt bor recept gasztronómia
2012.10.29. 14:50 Fodri
Rozmaringos pulykaragu tejszínesen
A jó öreg pulykát apa kivételével mindenki szereti, noha nem annyira, mint a csirke-, sertés-, vagy épp marhahúst. Viszonylag ritkán kerül terítékre nálunk, főképp ünnepekkor. Ám természetesen nem csak karácsonyi étkeket lehet gyártani ebből a szárnyasból, a szürke…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro recept gasztronómia pulyka tejszínes pulykaragu
2012.10.17. 14:06 Fodri
Nem minden pálinka ami szilva - Szilvás gombóc
Mostani alanyunk a burgonya alapú gyúrt tészták közé tartozik, melyek jellegzetes képviselői a magyar tésztaétel-kínálatnak. A burgonyás alaptészta felhasználásával köreteket, vagy épp levesbetéteket is kreálhatunk. A szilvából nem csak a pálinka isteni, hanem a gombóc is. A…
Ti mondtátok