Legutóbb mikor befejeztem a mazsolabor történetét, előrevetítettem, hogy a szilva kerül majd előtérbe. Nem is szándékozom megszegni a szavam, így hát következzen a karácsonyi ünnepi asztalra szánt fahéjas szilvabor. Ez a borom valamicskét szárazabb lesz a mazsolánál, de ezt egy…
2014.11.20. 16:15 Fodri
Fahéjas szilvabor házilag - az első lépések
komment
Címkék: szilva gasztro bor gasztronómia fahéj gyümölcsbor szilvabor bor házilag fahéjas szilvabor
2014.11.06. 10:00 Fodri
Mazsolabor - az utolsó ecsetvonások
A házi mazsolaborom 3 és fél hónap után elkészült (már ha egy bor elkészül valaha is…minél idősebb, annál finomabb!). Bátran kijelenthetem, hogy minden fáradozást megért, mert ízben is, és küllemre is büszke lehetek rá. Persze ha a végeredmény nem is lett volna ennyire…
komment
Címkék: gasztro bor gasztronómia mazsola házibor mazsolabor bor házilag mazsolabor házilag
2014.10.28. 16:06 Fodri
Diólikőr házilag
Édesanyám ajándékba kapott egy liter házi pálinkát, mindezt azután, hogy apa hazaállított pár marék zöld dióval. Még sosem készítettem diólikőrt, de ittam már, és nagyon elnyerte a tetszésemet. Adva voltak tehát az alapanyagok, na meg a végtermék iránti szeretet, így semmi…
komment
Címkék: gasztro dió gasztronómia fahéj szegfűszeg házi pálinka diópálinka zöld dió diólikőr
2014.10.13. 11:25 Fodri
Mazsolabor - a kezdetek, és a jelenlegi helyzet
Eljött az ideje, hogy ismét adjak egy kis helyzetjelentést a készülő házi boraimról. Legelőször természetesen a mazsolaborral foglalkozunk, és az lesz a terítéken. 3 hónappal ezelőtt az volt a cél, hogy egy igazán finom házi bort készítsek a november elején esedékes…
komment
Címkék: gasztro bor gasztronómia mazsola házibor borkősav mazsolabor bor házilag borkén borélesztő mazsolabor házilag
2014.09.11. 14:10 Fodri
Bor, mámor, Szeged
Ha van valami a háborúkon és csatározásokon kívül, amely végigkísérte az emberiség életét, történetét, az minden kétséget kizáróan a szőlő, és a bor. Jómagam mindig is lelkes borfogyasztó voltam, roppantul kedvelem mind a fehér, mind a vörösborokat, egyedül a rozéval…
Ti mondtátok