@Krumpli Bogart: Igy van, vajjal volt a recept meg a Horvath Ilona konyveben is es persze az se igaz hogy ott "margarinos" receptek voltak. Jol sikerult sorkifli...

Bejegyzés: Sörkifli

@Jóléti Dán Kekszesdoboz: Nincs benne vaj helyett margarin. De ha lenne, akkor sem használnám, mert utálom.
Zsír van benne. (Nálam ez felezett mennyiségű olivaolajat jelent.)
Vajat csak akkor teszünk a tésztába, ha azt akarjuk, hogy száraz legyen.
speciel a sörkiflinek nem kell száraznak lennie.
Hát.... ez van. :)

Bejegyzés: Sörkifli

Horváth Ilona szakácskönyve egy rakás szocreál fostócsa. Abban a szellemben írták, mint az Ezermester újságot. Legyen jó kispórolós de laktató. Vaj helyett margarin, mi? A margarint be kéne tiltani annyira gáz.

Bejegyzés: Sörkifli

Elfelejtettem, hogy a kiflit úgy kell a sütőlapra helyezni, hogy a középen lévő csücsök alul legyen, akkor nem nyílik fel kelés/sülés közben, hanem nép domború formája lesz.

Bejegyzés: Sörkifli

A Horváth Ilona szakácskönyv ehhez a mennységhez 2 dkg élesztőt ír, a kiflit pedig a tészta összeállítását követően azonnal kell nyújtani, feltekerni és feltekert formában, vízzel megkenve 2 óráig (akár a sütőben) keleszteni.
Ezért szebb lesz a formája, azonnal el lehet pakolni és a sütés kezdetét a vendégek érkezésének időpontjához lehet igazítani.
Én ezt a kiflit sajttal-sonkával, virslivel töltve is elkészítettem pl. kirándulásra a gyerekeknek.
A méretével is lehet variálni, ha az összeállított tésztát 4 cipóra osztom, akkor nagyobb, ha viszont 6 cipóra osztom, akkor kisebb kiflik késznek.

Én szeretem a Horváth Ilona szakácskönyvet. még minden azonnal sikerült, amit abból főztem.

Bejegyzés: Sörkifli

Bocsánat a kérdésért, de mit jelent az, hogy egy darab élesztő? Nem ismerem azt az egy darab élesztőt. Olyanról hallottam, hogy ennyi gramm, annyi dkg, stb. Meg olyat is olvastam már, hogy egy zacskó dr oetker száraz élesztő. (Gondolom amúgy a klasszikus sárga kockás élesztőről lenne szó!?)

Bejegyzés: Sörkifli

@Konyha Virtuóz: Szia!
Nagyon szépen köszönjük a jóleső megkeresést, mindenképpen jelentkezni fogunk! :)

Bejegyzés: Cseresznyelekvár

@na__most__akkor: Kukoricával is finom lehet, egyszer kipróbáljuk! A sűrített paradicsom pedig nem tudom, hogy került bele, de nem használtunk a leveshez. Már javítottam is. Köszönöm, hogy szóltál! :) Minden bizonnyal összekevertem egy régi recepttel. :)

Bejegyzés: Bazsalikomos paradicsomleves friss paradicsomból

Két megjegyzés.

1.
Mi nem esszük a paradicsomlevest tésztával.
Mi kukoricával esszük, próbáljátok meg...
Persze, ízlések és pofonok --- egy ismerősöm ebbe is rántást csinál pl---

2.
Sűrített paradicsom?
Többnyire ebből készítjük, mert ott van a spájzban, mert olcsóbb, mert akármi.
Friss anyag? Akkor tessék még friss paradicsomot használni, ne bóti anyagot.
Vagy-vagy.

3.
"Csak a képzeletünk szabhat határt!"

Három lett.......

Bejegyzés: Bazsalikomos paradicsomleves friss paradicsomból

Sziasztok!
Ha van kedvetek, szeretettel várlak benneteket ezzel a recepttel a Vigyázz, kész, főzz! játékon: konyhavirtuoz.blogspot.hu/2015/06/nyari-izek-telire-vkf-73-fordulo.html

Bejegyzés: Cseresznyelekvár

@rabbithunter: Szia! Nagyon örülök, hogy ízlett, és hogy meg vagy elégedve velünk! :D Igyekszünk a továbbiakban is tartani a "szintet"! :)

Bejegyzés: Tejfölös babfőzelék

Imadom a receptjeidet! Ez is szuper lett :) köszönöm :)

Bejegyzés: Tejfölös babfőzelék

Szerintem ez a recept nem jó. Kizárt hogy 25 dkg kókuszliszt és még 25 dkg mandulaliszt kelljen 10 db banánhoz, amihez egyébként is alig kell liszt hogy összefogja, mert a banán önmagában olyan mint egy lisztes massza. Eznek a lisztenek nagyon magas a nedvességfelvevő képessége. Sztem 2,5 dkg-2,5 dkg a helyes mennyiség, de semmi képp sem 50.

Bejegyzés: Paleos kókuszgolyó

@dudikopof: így van ;)

Bejegyzés: Teljes kiőrlésű kenyér - betekintés egy óvodapedagógus-jelölt feladataiba

@dudikopof: Na igen, lehet ráció abban, amit mondasz! :)

Bejegyzés: Teljes kiőrlésű kenyér - betekintés egy óvodapedagógus-jelölt feladataiba

Mindenesetre ha megvalósítod, a magok mennyiségét triplázd meg, mert a kis kukták tuti elcsipegetik, mielőtt a kenyérbe kerülne.:-)

Bejegyzés: Teljes kiőrlésű kenyér - betekintés egy óvodapedagógus-jelölt feladataiba

@élhetetlen: igen, ez igaz :))

Bejegyzés: Tejfölös burgonyafőzelék fasírttal

@Törpiri: Helyesek vagytok. Most krumplifőzelék ügyben, a babérleveles az kész azt előre bele kell főzni. A tárkony, majoranna kérdés már egyszerűbb, szét lehet merni a kész árut két kisebb lábosba, és ezekkel lehet úgy fűszerezni, hogy bele, aztán két perc forralás. A túrós lepényt úgy sütötte nagyanyám, hogy a tepsi felén ott volt a kapor, a másik felén nem. A házi sós kifli felén ott volt az egész kömény, a többin nem, mert ez nem az a játék, hogy elég lekaparni, mert ott marad az íze. Mindent meg lehet oldani.

Bejegyzés: Tejfölös burgonyafőzelék fasírttal

@élhetetlen: igen, bocsánat, a párom Fodri véletlenül az én fiókomból válaszolt, mert belépve maradtam. :D Ő szereti a tárkonyt, én nem, pedig régebben megettem, de egy félresikerült étel után megundorodtam vagy nem is tudom, de azóta az illatától is émelygek sajnos. :(

Bejegyzés: Tejfölös burgonyafőzelék fasírttal

@Törpiri: Ajaj, ketten vagytok? Mert az előbb az jött, hogy „kivéve a tárkonyosat, sajnos azt nem vagyok képes elfogyasztani.”
Semmi baj!

Bejegyzés: Tejfölös burgonyafőzelék fasírttal