Sohasem készítettem még ezelőtt lucskos káposztát. Persze hallottam már erről az erdélyi ételről, de még nem volt alkalmam megkóstolni sem. A nagy kajaötletelés közepette felcsaptam egy szakácskönyvet, és azt lapozgatva megakadt a szemem ezen a főételen, és a róla készült…
2014.12.07. 18:31 Fodri
Lucskos káposzta
komment
Címkék: gasztro gasztronómia káposzta sertéscomb fejes káposzta lucskos káposzta
2014.06.03. 16:02 Fodri
Csikóstokány
Nem is olyan rég sikerült egy „pár dekával” több sertéscombot hozni a hentestől, mint kellett volna. Persze nem estünk kétségbe. A maradék gyorsan bekerült a fagyasztóba, és úgy voltunk vele, hogy majd előkapjuk, ha épp szükség lesz rá. Ez a nap pedig ma jött el. Noha…
komment
Címkék: gasztro gasztronómia tészta tejföl sertés sertéscomb tokány csikóstokány
2013.05.13. 10:41 Fodri
Tejfölös gombás sertéscomb
Sertéscombból mi leggyakrabban pörköltet szoktunk főzni-édesapám legnagyobb örömére-, ám ezúttal más vizekre eveztünk. Van az úgy, hogy az ember valami egyszerűt, és gyorsat kíván. Na meg persze laktató, és finom is legyen, ez sem éppen egy elhanyagolható szempont. Addig-addig…
Ti mondtátok