Míg én végeztem a vizsgáimmal, Fodri csak most kezdett bele. Míg ő írásbelizett én egy kis sütögetéssel foglaltam el magamat, és így születtek ezek a muffinok. Fehércsokis, mert Ő imádja, banános-nutellás, mert ez pedig az én kedvenc kombinációm, akár palacsintáról, akár másfajta édességről van szó. Az alakjuk sajnos nem lett tipikusan muffinos, mert forma hiányában csak papírban sütöttem őket, de az ízük mindenért kárpótolt.

Az alapreceptet még hónapokkal ezelőtt találtam és viszonylag kevés alapanyagból, rengeteg muffin kijön ( nekem kb 35 darab lett) :

-         2 bögre liszt

-         1 bögre cukor

-         2 tojás

-         1 csomag sütőpor

-         fél bögre olaj

-         egy bögre tej

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojást pedig kikavarjuk a cukorral, majd összedolgozzunk az összes alapanyagot egy nagy tálban kézi habverő segítségével. Ezután nincs más dolgunk, mint ízesíteni kedvünk szerint, majd a formákat kb harmadáig megtölteni és mehet is a sütőbe közepes lángon sütve tűpróbáig.

Én a tésztát kétfelé osztottam. Az egyik részébe apróra vágott fehércsokit kevertem, a másik felébe egy evőkanál nutellát. Ezután a formába kb negyedéig tettem tésztát erre egy banánkarikát, és egy kávéskanál nutellát és végül még egy kis tésztát, hogy elfedje a banános tölteléket.