A nyári sütögetések, kiadós vacsorák miatt kicsit besokalltunk Fodrival, mert bár sajnos-vagy nem sajnos- imádjuk a nehezebb, fűszeres, igazán magyaros és olaszos ételeket, nem épp fürdőruhabarát nasik ezek. Ennek okán elhatároztuk, hogy alkotunk valami „hiperszuper”  zöldséges finomságot. Ám számításainkba egy aprócska hiba csúszott, ugyanis a krumpli csak beférkőzött a hétvégénkbe. Így nem lett kimondottan diétás a kis ételünk, az ízkavalkád azonban maradéktalanul kárpótolt minket.

Hozzávalók:

- 10 db nagy, sérülésmentes, keményebb paradicsom

-          2 db zsemle

-          50 dkg gomba

-          1 fej hagyma

-          3 gerezd fokhagyma

-          só, bors, majoranna

-          zsemlemorzsa

-          krumpli

A paradicsomok belsejét kivájjuk, úgy, hogy elég hely legyen a tölteléknek, de maradjon annyi húsa, hogy ne szakadjon ki sütés közben. 

Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a cikkekre vágott gombát. Míg pirítjuk a gombát, belemártjuk a zsemlét a paradicsomból kiszedett lébe. Miután a gomba már majdnem elfőtte a levét, sóval, borssal és majorannával fűszerezzük, majd belemorzsoljuk a zsemlét és összedolgozzuk. Ha nem jó az állaga a paradicsomlénkkel higítjuk vagy zsemlemorzsával keményítjük a tölteléket.  Ha ízre is megfelelőnek találjuk, a paradicsomok belsejét megszórjuk egy kis zsemlemorzsával és megtöltjük a gombás masszával. Ezután olajozott tepsibe helyezzük őket, mellészórjuk a hasábokra vágott, sózott krumplit, és készre sütjük az ételünket.

Jó étvágyat! :)