Pár hete készítettem el ezt a túrós sütit, melynek alapreceptje a lakótársamtól származik, s ő is a nagymamájától kapta, így egy egyszerű, olcsó és igazi házi süteményről van szó. Eredetileg mazsolával készítik, én citromosan csináltam. Vendégségbe vittem és nagy sikert aratott.

Hozzávalók (viszonylag nagy tepsim van, így dupla mennyiségnek vehetők az itt szereplő mértékek)

-          50 dkg rétesliszt

-          40 dkg barna nádcukor

-          2 vaníliás cukor

-          sütőpor

-          1 kg túró

-          4 tojás

-          5 dl tej

-          20 dkg vaj

-          egy citrom

Az elkészítése pofonegyszerű és gyors: a lisztben elkeverjük a cukrokat és a sütőport, majd felét szárazon eloszlatjuk a tepsi alján. Rászórjuk a túrót (melyet áttörünk és elkeverjük a citrom levével és reszelt héjával), majd a lisztes keverék másik felét.

A tejben csomómentesre keverjük a négy tojást és az olvasztott vajat és beleöntjük a tepsibe.

Ezután nincs más dolgunk, mint tűpróbáig sütni. Feldobhatjuk egyéb gyümölcsökkel, ízlés szerint.