Ha van étel, amely igazán megosztja a nagyközönséget, akkor az a pacal. Valaki vagy szereti, vagy utálja. Sokan úgy találkoznak vele először, hogy nem is tudják mi az, amit esznek, de ízlik nekik. Azok, akik eleve sejtik, hogy ez az étel nem más, mint a szarvasmarha elő-gyomra, nem…

Ezt a rém egyszerű kis piskótát már nagyon rég ki szerettem volna próbálni, aztán valahogy mindig úgy alakult, hogy „na, majd legközelebb”.Kár volt vele ilyen sokáig várnom, mert a csipet-csapat egykettőre befalatozta az egészet, és nekem is igencsak ínyemre való volt a…

Eljött, és el is múlt a Húsvét ünnepe. Ilyenkor literszámra folynak a különböző itókák, sonkák, tojások, kalácsok alatt roskadoznak az ünnepi asztalok. Ezekből az étkekből nálunk sem volt hiány, de úgy gondoltuk, ezúttal elkészítünk egy töltött dagadót is, arra az…

Egyszer régen, a tündérszép mesékben édesapám hazaállított 4 kg mirelit zöldbabbal. Nagyot néztem, hiszen elvileg csak kenyérért indult el. „De hát le volt értékelve, nem lehetett otthagyni...” Így esett hát, hogy a fagyasztóba benyúlva zöldbabos zacskók seregével néztem…

Ha van desszert, amely ízig-vérig magyarnak mondható, akkor az a Gundel palacsinta. Gundel Károly kreálmánya egy igazi hungarikum, amely a mai napig szemernyit sem vesztett népszerűségéből. Manapság nemigen lehet olyan éttermet találni, aminek az étlapján ne szerepelne ez a…