Szokás szerint  ötlethiányban szenvedtem a hétvégén, hogy mit is főzzek. Ezúttal Fodri kisebb könyvtára segített, melynek egyik könyvében bukkantam rá erre a receptre, amit kissé átalakítottam a saját ízlésem szerint.

Hozzávalók:

-         fél kiló sárgarépa

-          egy nagy fej vöröshagyma

-          kettő gerezd fokhagyma

-          3 szem kisebb újkrumpli

-          só

-          bors

-          chilli

-          gyömbér

A répákat megtisztítottam, majd kevés olajon dinsztelni kezdtem. Ezalatt megpucoltam és apróra vágtam a hagymát, a fokhagymát és a krumplit. A répát feltöltöttem kb egy liter vízzel és hozzáadtam a feldarabolt burgonyát és hagymákat. Sóval, borssal, ételízesítővel, kevés chillivel és gyömbérrel ízesítettem, majd fedő alatt lassú tűzön forraltam. Amikor minden megpuhult és a fűszerezést is elegendőnek találtam , botmixer segítségével csomómentesre kevertem a levest. :)