Nagyon szeretem a rétest, sok fajtát kóstoltam már. Készíteni viszont most készítettem először, igaz ezúttal még csak bolti mélyhűtött réteslapból. De ami késik, nem múlik, legközelebb én magam dobom össze a tésztát is! Életem első rétese nem lett tökéletes, egy picit lapos volt. Talán a töltelék lett kissé hígabb a kelleténél, és szétterült a tésztában. Vagy egyszerűen csak túl sokat tettem bele. Sebaj, ízre remek, a küllemen meg legközelebb javítok!

Hozzávalók:

-1 csomag mélyhűtött réteslap

-6 db alma

-1 csomag vaníliás pudingpor (természetesen kell majd hozzá pár dl tej is)

-10 dkg dió kisebb darabokra törve

-Cukor, fahéj ízlés szerint, zsemlemorzsa, olvasztott vaj a kenegetéshez

Az almákat hámozzuk meg, és vágjuk kisebb darabokra. Edénybe téve pároljuk meg, ízesítsük ízlés szerint cukorral, és őrölt fahéjjal. Annak rendje és módja szerint főzzünk vaníliapudingot, majd keverjük hozzá a párolt almához az összetört dióbéllel egyetemben.

Ekkor csomagoljuk ki a réteslapokat, és nedvesített konyharuhára terítsük ki az első lapot. Kenjük meg olvasztott vajjal, majd helyezzük rá a következő réteslapot (én négy lapot terítettem ilyen módon egymásra. A legutolsót is megkentem vajjal, de pluszban megszórtam zsemlemorzsával is).

Helyezzük a tölteléket a tészta szélére, és konyharuha segítségével tekerjük fel. Rakjuk be a tepsibe, kenjük le kívülről is vajjal.

Előmelegített sütőben, 180-200 fokon süssük kb. 20-25 percig. Rövidke pihentetés után már szeletelhetjük, ízlés szerint pedig megszórhatjuk porcukorral is.

Jó étvágyat, és kellemes ünnepeket kívánunk minden kedves olvasónknak!