Legutóbb mikor befejeztem a mazsolabor történetét, előrevetítettem, hogy a szilva kerül majd előtérbe. Nem is szándékozom megszegni a szavam, így hát következzen a karácsonyi ünnepi asztalra szánt fahéjas szilvabor. Ez a borom valamicskét szárazabb lesz a mazsolánál, de ezt egy…
2014.11.20. 16:15 Fodri
Fahéjas szilvabor házilag - az első lépések
2 komment
Címkék: szilva gasztro bor gasztronómia fahéj gyümölcsbor szilvabor bor házilag fahéjas szilvabor
2014.11.06. 10:00 Fodri
Mazsolabor - az utolsó ecsetvonások
A házi mazsolaborom 3 és fél hónap után elkészült (már ha egy bor elkészül valaha is…minél idősebb, annál finomabb!). Bátran kijelenthetem, hogy minden fáradozást megért, mert ízben is, és küllemre is büszke lehetek rá. Persze ha a végeredmény nem is lett volna ennyire…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro bor gasztronómia mazsola házibor mazsolabor bor házilag mazsolabor házilag
2014.10.13. 11:25 Fodri
Mazsolabor - a kezdetek, és a jelenlegi helyzet
Eljött az ideje, hogy ismét adjak egy kis helyzetjelentést a készülő házi boraimról. Legelőször természetesen a mazsolaborral foglalkozunk, és az lesz a terítéken. 3 hónappal ezelőtt az volt a cél, hogy egy igazán finom házi bort készítsek a november elején esedékes…
4 komment
Címkék: gasztro bor gasztronómia mazsola házibor borkősav mazsolabor bor házilag borkén borélesztő mazsolabor házilag
2014.09.11. 14:10 Fodri
Bor, mámor, Szeged
Ha van valami a háborúkon és csatározásokon kívül, amely végigkísérte az emberiség életét, történetét, az minden kétséget kizáróan a szőlő, és a bor. Jómagam mindig is lelkes borfogyasztó voltam, roppantul kedvelem mind a fehér, mind a vörösborokat, egyedül a rozéval…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro bor gondolatok gasztronómia mazsolabor szilvabor
2012.12.25. 13:09 Fodri
Narancsos borleves mazsolával
Fényárban úsznak a kirakatok, a tereket árusok foglalják el, karácsonyi vásárok amerre a szem ellát, forralt bor illata lengi be a hideg levegőt…egy szóval itt a karácsonyi őrület. Ilyenkor nem csak a hangulat különleges, hanem az ételeknek is kicsit annak kell lenniük.…
Ti mondtátok