Jómagam, illetve családom hölgy tagjai imádják a tésztaételeket. Apa amolyan „ragadozó” alkat, nem válogatós mindaddig, amíg húst hússal lehet enni. Így döntöttünk ezúttal a milánói sertésborda mellett, amely kielégíti a mi tésztaigényünket, és apa húsimádatát is.…
2013.03.12. 13:59 Fodri
Milánói sertésborda
2 komment
Címkék: gasztro gasztronómia rántott hús milánói sertésborda milánói spagetti
2013.03.10. 16:52 Fodri
Túrógombóc vaníliamártással - Egy apróság nőnapra
A nőnap a nők iránti tisztelet, és megbecsülés kifejezésének a napja. Mivel kicsiny családomban igen magasra rúg a hölgyek száma, minden évben ki kell eszelnem valami olyan meglepetést, amellyel a kedvükre tehetek. Ezúttal egy egyszerű, szerény kis nyalánksággal rukkoltam elő,…
Szólj hozzá! · 1 trackback
Címkék: gasztro gasztronómia túró nőnap túrógombóc vaníliamártással
2013.03.08. 16:22 Fodri
Resztelt máj
Valamelyik nap édesapám kijelentette, hogy ő most mennyire kívánja a májat. Nem gondolkozott túl sokáig, biciklire pattant, és elindult a henteshez megmustrálni az árut. Tudni kell apáról, hogy igen válogatós ember, így nála csakis a legjobb alapanyagok jöhetnek számításba.…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro gasztronómia máj sertésmáj resztelt máj
2013.03.05. 17:29 Törpiri
Gyors spenótfőzelék
A nagy rohanásban nem mindig van időm főzőcskézni, a hétköznapjaim egészét sokszor az iskolában töltöm. A közeli pékség ugyan kiváló, de egy idő után unalmas és az ember ránézni sem tud a sok előre gyártott árura. Ha akad egy kis időm, mikor haza tudok szaladni, igyekszem…
5 komment · 1 trackback
Címkék: spenót tej tojás krumpli fokhagyma paraj
2013.03.03. 15:21 Fodri
Diétás szakács rovat - Bevezetés
A szakács szakma elvégzése után voltak még kételyeim a jövőmet illetően, sok kérdés felmerült bennem. Aztán hogyhogy nem, a régi/új iskolám megadta a választ: diétás szakácsképzést indítanak. Mindig is érdekelt engem ez a terület, hiszen a mai stresszes, rohanó, tébolyult…
Ti mondtátok