A mi szerény, ám annál nagyobb étvágyú társaságunknak édesmindegy, hogy marhából, sertésből, birkából, vagy éppen őzből készül, csupán egy a lényeg: pörkölt legyen! Nincs olyan ember a családomban, aki ne cuppantana egy jólesőt valamilyen pörköltes jellegű étel…
2014.01.28. 13:19 Fodri
Sertéspörkölt
3 komment
Címkék: gasztro pörkölt gasztronómia sertés sertéspörkölt
2013.10.27. 17:23 Fodri
Gulyásleves
A gulyásleves a magyar konyha egyik jellegzetes étele, úgy is mondhatnám, hogy gasztronómiánk alappillére. Bizton állíthatom, hogy családunk kedvenc levesei közé sorolható ez a paraszti eredetű étek. Készíthetjük szabadtűzön bográcsban, de egy egyszerű, mezei lábasban…
4 komment
Címkék: leves gasztro gasztronómia gulyás gulyásleves
2013.10.21. 16:34 Fodri
Kelt (kőttes) szilvás lepény
Ezt a bejegyzést kezdhetném bocsánatkéréssel is, hiszen mostanában nem nagyon aktivizáltuk magunkat de…kifogások és mellébeszélések helyett következzen inkább egy olyan sütemény, melynek elkészítése a legtöbbeknek nem okozhat gondot, a végeredmény pedig igencsak tetszetős,…
Szólj hozzá!
Címkék: szilva gasztro gasztronómia kelt tészta aranygaluska szilvás lepény
2013.08.31. 18:08 Fodri
Madártej
Ez a francia eredetű, pofonegyszerű kis desszert a családunk kedvencei közé tartozik. Gyermekkoromban édesanyám elég sűrűn készített madártejet, amit a nővéremmel együtt lelkesen be is kanalaztunk.
Hozzávalók:
-1,2 l tej
-4 tojás
-15 dkg cukor (ez persze ízléstől…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro tej tojás gasztronómia madártej
2013.08.26. 17:16 Fodri
Zöldborsófőzelék
A zöldborsófőzelékkel érdekes a kapcsolatunk. Gyerekkoromban nem szerettem, aztán ahogy telt-múlt az idő, elkezdtem megbarátkozni vele, és ma már bátran állíthatom, hogy jóízűen eszem belőle minden alkalommal, amikor terítékre kerül. 1-2 éve édesapám átalakított egy részt…
Ti mondtátok