Ha az újév első napján lencsét eszünk, akkor pénz áll a házhoz. Legalábbis a néphit szerint. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne készíthetnénk és fogyaszthatnánk az év bármely napján valamiféle lencséből készült ételt. Tudtátok, hogy a rómaiak is nagy becsben tartották?…

Vadul ostromolja az ablakokat a Novemberi Eső, ennek apropójából pedig bezengi a konyhát a Guns N’ Roses klasszikusa. Kopog az ablak, Slash a húrok közé csap, Axl Rose pedig kiereszti a hangját. Én meg nekiállok egy brassóinak. Azért a mai főzőcskének volt egy feelingje, azt meg…

Ez a főzelék igazán megosztja az embereket. Van, aki imádja, más a háta közepére sem kívánja. A családom a tökfőzelék-kedvelők táborát erősítjük, ennek ellenére ritkán kerül terítékre. Ezúttal azonban nem tudtunk ellenállni a csábításnak, és tököltünk egy nagyot,…

Ti szeretitek az olasz nyelvet? Mert én igen. Tanultam is 2 évig, vagy inkább tanították. Na és az itáliai ételeket kedvelitek? Az én válaszom erre is egy határozott igen. Spaghetti aglio, e olio. Magyarul fokhagymás spagetti. Így már messze nem annyira dallamos, de az íze az még…

Gyorséttermek. Mindenki ismeri őket, rengetegen szidják, vagy épp imádják, de egy biztos: alig van ember, aki legalább egyszer ne fordult volna meg valamely híres-neves étteremlánc kifőzdéjében, vagy akár egy sarki büfében. Az a helyzet, hogy szakács létemre néhanapján engem is…