A gulyásleves a magyar konyha egyik jellegzetes étele, úgy is mondhatnám, hogy gasztronómiánk alappillére. Bizton állíthatom, hogy családunk kedvenc levesei közé sorolható ez a paraszti eredetű étek. Készíthetjük szabadtűzön bográcsban, de egy egyszerű, mezei lábasban…
2013.08.22. 18:04 Fodri
Zöldbableves kapros húsgombóccal
A nem is oly távoli múltban édesanyám hazaállított egy zacskó darált hússal, zöldbabbal, na meg egy nagy adag lelkesedéssel. Történt ugyanis, hogy a munkahelyi traccspartin hallott egy receptet, amit „azon nyomban ki kell próbálnunk”. Zöldbableves kapros húsgombóccal? Jól…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro gasztronómia zöldbab kapor zöldbableves kapros húsgombóc
2013.07.10. 17:08 Fodri
Hideg meggyleves
Sok éve már, hogy édesapám Németországban dolgozott. Akkoriban én még elég aprócska kissrác voltam, így németországi emlékeim kissé kopottasak. Akadtak azonban olyan relikviák, melyekre pillantva elmosolyodtunk a régi történetekre gondolva, és sokszor kapott el minket…
Szólj hozzá!
Címkék: meggy gasztro gasztronómia gyümölcsleves meggyleves hideg meggyleves
2013.06.23. 15:47 Törpiri
Fűszeres sárgarépa-krémleves
Szokás szerint ötlethiányban szenvedtem a hétvégén, hogy mit is főzzek. Ezúttal Fodri kisebb könyvtára segített, melynek egyik könyvében bukkantam rá erre a receptre, amit kissé átalakítottam a saját ízlésem…
Szólj hozzá!
Címkék: olcsó krumpli hagyma gyors fokhagyma bors gyömbér sárgarépa só chilli
2013.05.21. 18:34 Fodri
Hideg kecskeméti barackleves
A rekkenő hőséget csak hébe-hóba szakítja félbe egy-egy zápor, és zivatar. Ilyen időben igazi felfrissülést nyújt a hideg sör, fröccs, vagy éppen limonádé. A legkülönfélébb gyümölcslevesekről pedig nem is beszélve! Ha kíváncsiak vagytok, hogy hogyan készül a kecskeméti…
Ti mondtátok